Disponible dans la Brasserie Le Sud, membre bienfaiteur de notre association et restaurant emblématique sur notre place, découvrez le nouveau magazine des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse.
Bocuse MAGAZINE est une revue consacrée à la cuisine et plus largement à l’art de vivre à la française. Porté par l’esprit de curiosité hérité de Paul Bocuse, le magazine propose à ses lecteurs la découverte d’un terroir (la Baie de Seine), il remet en lumière des savoir-faire (les dominos, ancêtres du papiers peints, chez Antoinette Poisson et les poteries de la Manufacture de Digoin) et les manières de table (l’histoire des verres à bières), il nous invite dans les coulisses des brigades de cuisine (celle de la brasserie Marguerite à Lyon), nous entraine pour un voyage gourmand à Venise et nous réserve de belles rencontres avec des personnalités passionnées.
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